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Banoffee
Fonte: Canva

Ingredientes:

Passo 1: Prepare a base crocante Comece triturando as bolachas maisena até obter uma farofa fina. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, criando a base crocante da sua banoffee.

Passo 2: Prepare a camada de bananas Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas. Distribua as rodelas de banana sobre a base de bolacha, criando uma camada generosa e uniforme. Reserve.

Passo 3: Faça o caramelo Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada, cubra com água e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Após o tempo indicado, retire a panela do fogo e deixe-a esfriar completamente antes de abrir a lata. Essa é a etapa em que o leite condensado se transforma em um caramelo delicioso.

Passo 4: Monte a banoffee Despeje o caramelo sobre a camada de bananas, cobrindo-as completamente. Espalhe de maneira uniforme para garantir que todas as partes fiquem cobertas. Reserve um pouco de caramelo para a decoração final.

Passo 5: Prepare o creme chantilly Em uma tigela, adicione o creme de leite fresco e o açúcar refinado. Bata com uma batedeira em velocidade média-alta até obter picos firmes de chantilly. Espalhe o chantilly sobre o caramelo, criando uma camada cremosa e suave.

Passo 6: Decore e sirva Finalize a sua banoffee polvilhando chocolate em pó sobre o chantilly. Use o caramelo reservado para fazer fios ou desenhos sobre a superfície. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Agora é só saborear a sua deliciosa banoffee! Essa sobremesa é perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em um momento de prazer gastronômico. Aproveite cada colherada e compartilhe essa maravilha com as pessoas que você ama. Bom apetite!

Curiosidade

Você sabia que a banoffee foi criada por acaso? Acredita-se que a receita surgiu em um restaurante britânico nos anos 70, quando uma cliente pediu uma torta de banana. No entanto, o restaurante estava sem tortas prontas, então o chef improvisou e utilizou bolacha, caramelo, bananas e chantilly para criar a banoffee. O resultado foi tão incrível que a sobremesa se tornou um sucesso instantâneo e conquistou o mundo com sua combinação irresistível de sabores. Às vezes, as melhores descobertas acontecem por acidente!

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