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Se existe uma combinação perfeita na culinária, é o bolo de cenoura com uma generosa cobertura de chocolate. O contraste do sabor adocicado da cenoura com a intensidade e cremosidade do chocolate é simplesmente divino. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita incrível de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que vai conquistar o seu paladar. Prepare-se para se deliciar!

Bolo de Cenoura
Fonte: Canva

Ingredientes:

Passo a passo:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-as no liquidificador juntamente com os ovos e o óleo vegetal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura líquida do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes. Lembre-se de usar movimentos suaves e ascendentes para deixar a massa bem aerada.

Agora é hora de adicionar o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa novamente, com cuidado, até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.

Unte uma forma redonda com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo nela. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a deliciosa cobertura de chocolate. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme sedoso e brilhante.

Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme com cuidado e, em seguida, despeje a cobertura de chocolate generosamente sobre o bolo, garantindo que toda a superfície esteja coberta.

Agora, é só se deliciar! Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanhado de uma xícara de café ou chá, e aproveite cada mordida dessa combinação irresistível.

Desfrute de cada mordida e aprecie a combinação perfeita de sabores que só o bolo de cenoura com cobertura de chocolate pode oferecer. Não há como resistir a essa maravilha culinária!

Curiosidade

Sabia que o bolo de cenoura é uma receita tradicional brasileira que possui origens um tanto curiosas? Acredita-se que o bolo de cenoura tenha sido introduzido no Brasil pelos imigrantes europeus, mais especificamente pelos portugueses, que já tinham o hábito de utilizar vegetais, como a cenoura, em suas receitas de bolos.

Ao longo do tempo, o bolo de cenoura se popularizou no país e se tornou uma das sobremesas mais queridas e presentes nas mesas brasileiras. É interessante como uma simples cenoura pode dar origem a uma iguaria tão deliciosa e apreciada por tantas pessoas!

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